Spelt täysjyväjauhoa on kahta erilaista karkeusastetta.

Rouheinen täysjyväjauho on korppujauhomainen karkea jauho, joka sopii erinomaisesti esimerkiksi leivitykseen. Itse käytän sitä myös piirakoiden valmistukseen ja pienempinä määrinä myös leipiin.

Tavallinen täysjyväjauho on hienojakoisempi ja soveltuu rouheista paremmin leivonnaisiin, joiden pitää nousta enemmän.

0,5 kg / 1 kg pakkauskoot. Strömsbergin Mylly.

Speltin maku on pähkinäinen ja sillä on hyvät leivontaominaisuudet. Spelt täysjyväjauhoilla voi korvata esimerkiksi reseptin muita täysjyväjauhoja. Olen korvannut sillä myös osan piirakoiden tavallisista vehnäjauhoista ja lopputulos on noussut hyvin ja ollut maukkaampi kuin pelkästään vehnäjauhoista leivottu. Helppo tapa tehdä leivoinnaisista sekä maukkaampia että terveellisempiä.

Speltti on on n. 10 000 vuotta vanha vehnälajike. Speltin viljely vaatii jalostetumpaa vehnää vähemmän lannoitusta ja kasvinsuojeluaineita. Laji on kasvuvaatimuksiltaan vaatimaton ja jyvän kova ja tiivis kuori suojaa sitä luonnostaan.

Vaikka speltti on vehnälajike, sitä pidetään ihmisille erittäin terveellisenä ja monipuolisena ravinnonlähteenä.

Alkaen
3,95 €
Saatavuus
Varastossa

Malli:

Varastossa

Varastossa

Varastossa

Varastossa

Spelt Täysjyväjauho

Spelt Täysjyväjauho

Tämän tuotteen ostaneet ostivat myös…